325−0303 栃木県那須郡那須町高久乙3368−141 

  Tel/Fax 0287−78−3343 

since 1994

Dinner

 

〜 お客様へ 〜

Powwow(パウワウ)では現在の食料の安全性の問題について真摯に考え、

お客様が口にされるものに不安を感じられることの無い様、

使用する食材の産地などを厳選しております。

 

 

 

 

食材は毎日オーナーシェフが自分の目で選び、

旬のものをお出しする様に心がけております。

温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま召し上がって頂く為に、

作りながらお出しするディナーは我家の自慢でもあります。

オードブルからデザート、ソースに至るまで全て手作りです。

 

狭いながらも楽しい我が家の畑もあります。

ネコの額ほどではありますが、毎年何種類かの野菜を育ててます。

野菜を収穫できる季節の短い寒い那須ですが

暖かい時だけでも 収穫の喜びを楽しみたくて。

鶏小屋から集めた鶏糞を使って育てた無農薬野菜たちは

見かけ悪くとも味は◎!

また、有機無農薬で野菜を作る農家さんのお野菜に出会い、

更に美味しい野菜を召し上がって頂く事が出来るようになりました。

 

さらにもう一つの旨いもの自慢は「たまご」です。

6種類のニワトリを自宅庭で飼育し、

毎朝生みたてのたまごを100%使用しています。

健康なニワトリたちが生んでくれる新鮮で安全な卵は、

黄身も白身も盛り上がって旨いこと!

色々な料理やデザートになってお客様のテーブルへ。

全ては安心・安全で美味しい食品を皆様に提供したいという気持ちから。

 

そして一番の自慢といえば やっぱり手作りの石薪窯です。

焼きたてアツアツが何より 旨い!

ふちまでふっくらした窯焼きピッツァや

皮がパリパリ中はジューシーな肉料理など、

自慢の熱々メニューは いらした時のお楽しみです。

(→ 石薪窯のページはコチラから 

 

 

 

 

    

     Dinner

ディナーはpm7:00から約1時間半、ワイングラスをかたむけながらゆっくりとお楽しみください。

朝食はam9:00からとのんびりです。せっかくの休日ですもの、ちょっと朝寝坊もいいですよね。

〜 ある日のディナーコースメニュー 〜

前菜

根菜のカポナータ

さんまのスモークと有機野菜のサラダ

まぐろとアボカドのガーリックソース

石窯焼き豚バラ肉と林檎のミルフィーユ仕立

スープ
ごぼうのポタージュ
ピッツァ
那須産モッツァレラのピッツァマルゲリータ(写真は2名分)
メイン
地鶏と野菜の石窯焼き
デザート

石窯焼きプリン    コーヒーor紅茶

  ★メニューは一例です。内容はその日によって異なります。

  ★美味しいとご定評を頂いているコーヒーはこちら↓のエメラルドブレンド

     

お料理に合わせて多彩なワインを御用意してございます。

( ワインリストはコチラから )

 

    

     …朝食

朝食には炊きたてのお粥膳をご用意します。 ほっくりと炊けたお粥に煮物など6つの小鉢が花を添えます。

「朝からこんなに沢山食べるの久しぶりです。」 そんなお客様の言葉が本当に嬉しい私達です。

〜ある日の朝食〜

大根の梅叩き和え

茄子の胡麻味噌炒め

いんげんのおひたし

かぼちゃのひき肉あんかけ

温泉卵

焼き鮭

五穀米のお粥

     

     …Option

大切な人のお誕生日、二人の記念日、

こんな風にお祝いしませんか?

ご予算に応じてホールケーキのご注文も承ります。

お気軽に御相談下さい。

(ホールケーキ ¥2300〜)

★ 宿泊のお客様のみご利用頂けます

☆メニューはその日、季節によって替わります。

☆食物アレルギーのある方はお早めにご相談下さい。

メニューのついてのお問い合わせやご相談は、コチラからどうぞ。

 


ランチ営業中 : 11:30〜14:30(14:00ラストオーダー) 水曜定休

 

ディナーのご予約も承ります。

 ディナー ¥3500〜 : 前日正午まで予約受付

 

詳しくはお問い合わせください。

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